Hoppa till innehållet
Skolguiden

Hem- och konsumentkunskap • Åk 4

Märkningar på varor

Skolguidens förenklade progression: Introduceras

På många förpackningar finns små märken. Här tar du reda på vad några av dem lovar, vem som står bakom dem och hur ett märke skiljer sig från ord som tillverkaren har valt själv.

Hem- och konsumentkunskap har ett centralt innehåll för åk 1–6; Skolguiden visar det från åk 4. Det tar upp några olika certifieringar och märkningar av livsmedel och andra varor och deras betydelse. Barnet lär sig vad några märken lovar enligt dem som står bakom, prövar varor mot märkenas regler och skiljer en certifiering från tillverkarens egna ord. Företag och varor i uppgifterna är påhittade, och ingen uppgift frågar vad familjen väljer i affären.

Till Så kan en vuxen hjälpa

En pojke på tio år med glasögon, kort brunt hår och ljusbrun hud, i en gul tröja, håller upp ett paket kaffe och pekar på ett litet märke, medan en flicka på elva år med svart hår i två flätor och mörk hud, i en röd jacka, läser på baksidan av en påse fryst fisk vid en frysdisk i en affär
På den här sidan

Det här handlar det om

Ett märke på en förpackning är en kort signal om varan. En certifiering betyder att någon annan än tillverkaren har kontrollerat att varan klarar bestämda regler, som märkets ägare har skrivit.

Ord och bilder som tillverkaren har valt själv, som "klassisk" eller "omtänksam", är ingen certifiering. Enligt Konsumentverket ska företaget kunna visa att det som står stämmer, men ingen myndighet godkänner orden i förväg.

Nyckelhålet är Livsmedelsverkets märke, och livsmedelsmyndigheter i flera andra länder står också bakom det. Reglerna handlar om mindre socker och salt, mer fullkorn och fibrer och vilket slags fett varan har.

Nyckelhålet jämför bara varor av samma slag, till exempel bröd med bröd. Livsmedelsverket råder att välja varor med Nyckelhålet och samtidigt variera maten över veckan.

KRAV är ett svenskt märke för mat. Reglerna handlar bland annat om odling utan konstgödsel och utan naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel, och om hur djuren har det.

EU:s ekologiska märke är ett löv av vita stjärnor på grön botten. Det får bara sitta på en vara där minst 95 procent av jordbruksingredienserna är ekologiska, och nära märket står en kod.

Svanen är Nordens officiella miljömärke, och Nordiska ministerrådet står bakom det. Det finns bland annat på diskmedel, papper och tvättmedel, och varan ska klara krav på miljö, klimat och hälsa.

Fairtrade-märket finns till exempel på kaffe, bananer och choklad. Det visar att odlarna har fått ett garanterat minimipris och dessutom en premie, som de tillsammans bestämmer hur den ska användas.

MSC-märket finns på vildfångad fisk och skaldjur. Fristående granskare har bedömt fisket: att det finns tillräckligt med fisk kvar, att havsmiljön påverkas lite och att fisket sköts väl.

Från Sverige är en ursprungsmärkning. På kött betyder den att djuren är födda, uppfödda och slaktade i Sverige.

Ingen märkning säger allt om en vara, och många varor har inget märke alls.

Det här kan du öva på att kunna

Du kan träna på att:

  • leta efter märken på förpackningar och säga vad de handlar om
  • ta reda på vem som står bakom ett märke och vem som kontrollerar det
  • skilja ett märke som någon annan kontrollerar från ord som tillverkaren har valt
  • pröva en ursprungsmärkning mot märkets regler

Kan du lösa sådana här?

  1. Utforska

    Leta tillsammans med en vuxen efter märken på fem förpackningar hemma eller i en affär, till exempel på mjölk, kaffe, fisk, diskmedel och hushållspapper. Skriv för varje vara vilket märke du hittar och vad märket handlar om. Vilka varor hade inget märke alls?

    Tränar: hitta märken och koppla dem till vad de lovar

    Visa svar

    Det beror på varorna. Till exempel kan mjölken ha Från Sverige-märket, kaffet Fairtrade-märket eller EU:s ekologiska märke, fisken MSC-märket och diskmedlet eller hushållspapperet Svanen. Många varor har inget märke alls, och det säger inte att något är fel med dem.

  2. Utforska

    Leta tillsammans med en vuxen upp en förpackning med EU:s ekologiska märke, hemma eller i en affär. Skriv av koden som står nära märket. Vad tror du att koden är till för, och varför är det bra att den står på förpackningen?

    Tränar: ta reda på hur ett märke visar vem som kontrollerar

    Visa svar

    Koden visar vilket kontrollorgan som har kontrollerat den som gjorde eller märkte varan. Den står där för att man ska kunna se att det är någon annan än tillverkaren som har kontrollerat, och vem.

  3. Utforska

    Välj KRAV, MSC eller Från Sverige. Ta reda på tillsammans med en vuxen, på märkets egen webbplats, vem som står bakom märket: en myndighet, en förening, ett bolag eller en annan organisation. Vad mer berättar webbplatsen om hur varorna kontrolleras?

    Tränar: ta reda på vem som äger och kontrollerar ett märke

    Visa svar

    Till exempel: KRAV är en ekonomisk förening som ägs av sina medlemmar, och varorna certifieras av fristående kontrollanter. MSC är en ideell organisation, och fisket bedöms av fristående granskare. Från Sverige sköts av bolaget Svenskmärkning AB, och fristående certifieringsorgan gör stickprov hos företagen.

  4. Tänk själv – dra en slutsats

    Påhittat: en påhittad pastasås har märket Från Sverige. I innehållsförteckningen står italienska tomater, svensk grädde och svenskt fläskkött, och tomaterna är en tredjedel av såsen. Fakta: i en vara med flera ingredienser ska minst 75 procent vara svenskt, och kött, mjölk, ägg, fisk och skaldjur ska alltid vara helt svenska. Kan märket stämma?

    Tränar: pröva en vara mot reglerna för ett märke

    Visa svar

    Nej. Grädden och köttet är svenska, som de ska, men om tomaterna är en tredjedel är bara två tredjedelar av såsen svensk. Två tredjedelar är ungefär 67 procent, och det är mindre än 75 procent.

  5. Jämför

    Påhittat: två chokladkakor ligger bredvid varandra. Den ena har Fairtrade-märket. Den andra har texten "Gjord med omtanke om odlarna" och en bild på en leende odlare. Jämför kakorna. Vad vet du om odlarna i varje fall?

    Tränar: jämföra ett märke med en text som tillverkaren har valt

    Visa svar

    Om den första vet jag att odlarna har fått minst ett lägsta pris och en premie, och att någon annan har kontrollerat det. Texten och bilden på den andra kakan har tillverkaren valt själv. De kan stämma, men de säger inte vad odlarna har fått, och ingen har kontrollerat dem mot några regler för ett märke.

Så tränar du

5 minuter

  • Märke eller eget ord?

    Den vuxna läser upp något som står på en förpackning. Barnet säger om det är ett märke som någon annan har kontrollerat eller ord som tillverkaren har valt själv, och hur det märks. Byt efter fem förpackningar.

I vardagen

  • Märket i skafferiet

    Ta fram tre förpackningar ur skafferiet eller kylskåpet. Barnet letar efter märken och berättar vad de lovar. Den vuxna läser högt det som står med liten text bredvid märket.

Med papper och penna

  • Märkesmemory

    Rita sex av märkena på var sitt kort. Skriv på sex andra kort vad varje märke lovar. Vänd korten nedåt och spela memory: ett par är ett märke och det som märket lovar.

Så kan en vuxen hjälpa

Försök inte bara fråga: ”Vad blir svaret?” Fråga hellre:

  • ”Vad lovar det här märket, och vad lovar det inte?”

    Prata om märken utan att döma andras val. Vad ett hushåll väljer beror på mycket, bland annat på vad som finns i affären och vad varorna kostar.

  • ”Vem har bestämt vad det här märket betyder?”

    Är ni osäkra, titta tillsammans på märkets egen webbplats. Reglerna för ett märke ändras ibland.

  • Övningarna går att göra med förpackningar som redan finns hemma, med reklamblad och med hyllorna i en affär. Inget behöver köpas.
  • Säg inte att en vara med Nyckelhålet är bättre att äta än annan mat. Märket jämför bara varor av samma slag, och poängen är att variera.

Det här kan vara klurigt

  • Tror att Nyckelhålet betyder att man kan välja samma vara varje dag.

    Så kan du hjälpa: Nyckelhålet jämför bara varor av samma slag. Prata om att Livsmedelsverkets råd också är att variera maten.

  • Tror att ett märke betyder att varan är den bästa sorten.

    Så kan du hjälpa: Ett märke visar bara att varan klarar märkets regler. Jämför vad två sorter lovar, i stället för att leta efter den bästa.

Nästa steg

Så bygger det vidare

Skolguidens förenklade progression

  1. Reklam och påverkan
  2. Märkningar på varorDu är här
  3. Diska och städa

Bra att kunna först

Fortsätt med

Kopplingen till Lgr22

Skolguidens förklaring

Barnet lär sig vad Nyckelhålet, KRAV, EU:s ekologiska märke, Svanen, Fairtrade, MSC och Från Sverige lovar enligt dem som står bakom, prövar varor mot märkenas regler, skiljer en certifiering från tillverkarens egna ord och resonerar om vad ett märke inte säger.

Visa Skolverkets formulering

Skolverkets text

Hem- och konsumentkunskap, årskurs 1–6

Några olika certifieringar och märkningar av livsmedel och andra varor samt deras betydelse.

Källa: Skolverket, Läroplan för grundskolan, förskoleklassen och fritidshemmet (Lgr22)

Senast kontrollerad: 24 oktober 2026

Nya läroplaner införs hösten 2028. Läs mer i Om innehållet.

Fler områden i hem- och konsumentkunskap

Exemplen är Skolguidens pedagogiska exempel – inte nationella prov.