Hoppa till innehållet
Skolguiden

Hem- och konsumentkunskap • Åk 5

Märkningar på varor

Skolguidens förenklade progression: Tränas vidare

På många förpackningar finns små märken. Här tar du reda på vad några av dem lovar, vem som står bakom dem och hur ett märke skiljer sig från ord som tillverkaren har valt själv.

Hem- och konsumentkunskap har ett centralt innehåll för åk 1–6; Skolguiden visar det från åk 4. Det tar upp några olika certifieringar och märkningar av livsmedel och andra varor och deras betydelse. Barnet lär sig vad några märken lovar enligt dem som står bakom, prövar varor mot märkenas regler och skiljer en certifiering från tillverkarens egna ord. Företag och varor i uppgifterna är påhittade, och ingen uppgift frågar vad familjen väljer i affären.

Till Så kan en vuxen hjälpa

En pojke på tio år med glasögon, kort brunt hår och ljusbrun hud, i en gul tröja, håller upp ett paket kaffe och pekar på ett litet märke, medan en flicka på elva år med svart hår i två flätor och mörk hud, i en röd jacka, läser på baksidan av en påse fryst fisk vid en frysdisk i en affär
På den här sidan

Det här handlar det om

Ett märke på en förpackning är en kort signal om varan. En certifiering betyder att någon annan än tillverkaren har kontrollerat att varan klarar bestämda regler, som märkets ägare har skrivit.

Ord och bilder som tillverkaren har valt själv, som "klassisk" eller "omtänksam", är ingen certifiering. Enligt Konsumentverket ska företaget kunna visa att det som står stämmer, men ingen myndighet godkänner orden i förväg.

Nyckelhålet är Livsmedelsverkets märke, och livsmedelsmyndigheter i flera andra länder står också bakom det. Reglerna handlar om mindre socker och salt, mer fullkorn och fibrer och vilket slags fett varan har.

Nyckelhålet jämför bara varor av samma slag, till exempel bröd med bröd. Livsmedelsverket råder att välja varor med Nyckelhålet och samtidigt variera maten över veckan.

KRAV är ett svenskt märke för mat. Reglerna handlar bland annat om odling utan konstgödsel och utan naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel, och om hur djuren har det.

EU:s ekologiska märke är ett löv av vita stjärnor på grön botten. Det får bara sitta på en vara där minst 95 procent av jordbruksingredienserna är ekologiska, och nära märket står en kod.

Svanen är Nordens officiella miljömärke, och Nordiska ministerrådet står bakom det. Det finns bland annat på diskmedel, papper och tvättmedel, och varan ska klara krav på miljö, klimat och hälsa.

Fairtrade-märket finns till exempel på kaffe, bananer och choklad. Det visar att odlarna har fått ett garanterat minimipris och dessutom en premie, som de tillsammans bestämmer hur den ska användas.

MSC-märket finns på vildfångad fisk och skaldjur. Fristående granskare har bedömt fisket: att det finns tillräckligt med fisk kvar, att havsmiljön påverkas lite och att fisket sköts väl.

Från Sverige är en ursprungsmärkning. På kött betyder den att djuren är födda, uppfödda och slaktade i Sverige.

Ingen märkning säger allt om en vara, och många varor har inget märke alls.

Det här kan du öva på att kunna

Du kan träna på att:

  • resonera om vad ett märke inte säger något om
  • välja märke efter vad man vill att en vara ska uppfylla
  • jämföra två märken som svarar på olika frågor om samma vara
  • granska ett påstående på en förpackning och fråga vem som har kontrollerat det
  • jämföra hur många märken det finns på samma sorts vara

Kan du lösa sådana här?

  1. Tänk själv – dra en slutsats

    Påhittat: Juni ser MSC-märket på en påse fryst torsk och säger: "Då vet vi att det finns gott om torsk kvar där den fångades, att fiskarna fick bra betalt och att påsen är bra för klimatet." Vad har Juni rätt i, och vad säger märket inget om?

    Tränar: pröva vad ett märke täcker

    Visa svar

    Juni har rätt i att fisket har bedömts för att det ska finnas tillräckligt med fisk kvar. Men märket säger inget om vad fiskarna fick betalt eller om påsens klimatpåverkan. Det handlar om fiskbeståndet, havsmiljön och hur fisket sköts.

  2. Tänk själv – dra en slutsats

    Påhittat: fem personer i ett påhittat hushåll vill olika saker. Ali vill att korna som gav mjölken ska ha haft det bra. Bea vill att de som odlade kakaon i chokladen ska ha fått ett pris som de kan räkna med. Cim vill ha ett bröd med mindre salt än andra bröd. Dana vill ha toalettpapper som har prövats för hur det påverkar miljön. Eli vill ha jordgubbar som är odlade nära hemmet. Vilket märke kan var och en leta efter?

    Tränar: koppla ett önskemål till rätt märke

    Visa svar

    Ali kan leta efter KRAV, som har regler för hur djuren har det. Bea kan leta efter Fairtrade, som ger odlarna ett lägsta pris. Cim kan leta efter Nyckelhålet, och Dana efter Svanen. För Eli finns inget av märkena här. Från Sverige visar bara att jordgubbarna är från Sverige, inte att de är odlade nära, så Eli får läsa var de kommer ifrån eller fråga i affären.

  3. Jämför

    Påhittat: hushållet Lind står framför två paket köttfärs. Det ena är KRAV-märkt, det andra har märket Från Sverige. Jämför vad märkena berättar om köttet.

    Tränar: jämföra vad två märken svarar på

    Visa svar

    Från Sverige berättar var djuren föddes, växte upp och slaktades: i Sverige. KRAV handlar om hur maten har producerats, bland annat om hur djuren har haft det. Märkena svarar alltså på olika frågor, och en vara kan ha båda.

  4. Tänk själv – dra en slutsats

    Påhittat: på en flaska diskmedel från det påhittade företaget Ekby Rent står det "Skonsam mot naturen" bredvid en bild av ett grönt blad. Flaskan har inget märke från någon annan. Vad vet du om diskmedlet, och vad kan du göra om du vill veta mer?

    Tränar: granska ett påstående på en förpackning

    Visa svar

    Orden och bladet har företaget valt själv. Företaget ska kunna visa att det stämmer, men ingen har kontrollerat flaskan mot regler för ett märke. Jag vet inte vad "skonsam" betyder här. Jag kan fråga företaget eller välja ett diskmedel med ett märke som någon annan har kontrollerat, till exempel Svanen.

  5. Utforska

    Titta tillsammans med en vuxen, i en affär eller på en affärs webbplats, på samma sorts vara, till exempel bananer, kaffe eller ägg. Hur många olika märken hittar ni på de olika sorterna, och finns det sorter utan märke?

    Tränar: undersöka märkena på en sorts vara

    Visa svar

    Det beror på affären. Ofta finns det flera sorter med olika märken, till exempel en med Fairtrade och en med KRAV eller EU:s ekologiska märke, och några sorter utan märke alls. En del sorter har två märken.

Så tränar du

5 minuter

  • Märke eller eget ord?

    Den vuxna läser upp något som står på en förpackning. Barnet säger om det är ett märke som någon annan har kontrollerat eller ord som tillverkaren har valt själv, och hur det märks. Byt efter fem förpackningar.

I vardagen

  • Märket i skafferiet

    Ta fram tre förpackningar ur skafferiet eller kylskåpet. Barnet letar efter märken och berättar vad de lovar. Den vuxna läser högt det som står med liten text bredvid märket.

Med papper och penna

  • Märkesmemory

    Rita sex av märkena på var sitt kort. Skriv på sex andra kort vad varje märke lovar. Vänd korten nedåt och spela memory: ett par är ett märke och det som märket lovar.

Så kan en vuxen hjälpa

Försök inte bara fråga: ”Vad blir svaret?” Fråga hellre:

  • ”Vad lovar det här märket, och vad lovar det inte?”

    Prata om märken utan att döma andras val. Vad ett hushåll väljer beror på mycket, bland annat på vad som finns i affären och vad varorna kostar.

  • ”Vem har bestämt vad det här märket betyder?”

    Är ni osäkra, titta tillsammans på märkets egen webbplats. Reglerna för ett märke ändras ibland.

  • Övningarna går att göra med förpackningar som redan finns hemma, med reklamblad och med hyllorna i en affär. Inget behöver köpas.
  • Säg inte att en vara med Nyckelhålet är bättre att äta än annan mat. Märket jämför bara varor av samma slag, och poängen är att variera.

Det här kan vara klurigt

  • Tror att Nyckelhålet betyder att man kan välja samma vara varje dag.

    Så kan du hjälpa: Nyckelhålet jämför bara varor av samma slag. Prata om att Livsmedelsverkets råd också är att variera maten.

  • Tror att ett märke betyder att varan är den bästa sorten.

    Så kan du hjälpa: Ett märke visar bara att varan klarar märkets regler. Jämför vad två sorter lovar, i stället för att leta efter den bästa.

Nästa steg

Så bygger det vidare

Skolguidens förenklade progression

  1. Reklam och påverkan
  2. Märkningar på varorDu är här
  3. Diska och städa

Bra att kunna först

Fortsätt med

Kopplingen till Lgr22

Skolguidens förklaring

Barnet lär sig vad Nyckelhålet, KRAV, EU:s ekologiska märke, Svanen, Fairtrade, MSC och Från Sverige lovar enligt dem som står bakom, prövar varor mot märkenas regler, skiljer en certifiering från tillverkarens egna ord och resonerar om vad ett märke inte säger.

Visa Skolverkets formulering

Skolverkets text

Hem- och konsumentkunskap, årskurs 1–6

Några olika certifieringar och märkningar av livsmedel och andra varor samt deras betydelse.

Källa: Skolverket, Läroplan för grundskolan, förskoleklassen och fritidshemmet (Lgr22)

Senast kontrollerad: 24 oktober 2026

Nya läroplaner införs hösten 2028. Läs mer i Om innehållet.

Fler områden i hem- och konsumentkunskap

Exemplen är Skolguidens pedagogiska exempel – inte nationella prov.